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作者： 梁瓊白
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商品訊息功能:
本書特色
◎最具特性的川菜料理
◎麻辣香鹹的美味元素~川菜常用的調味料
◎80道正宗川菜的做法大公開！
胃口大開-香辣小菜百吃不膩-絕讚家常菜激賞叫絕-超正經典宴客菜愛不釋口-招牌川味湯品、點心內容介紹 川菜向來有「百味」之稱，集麻、辣、香、鹹的多元口感，宜酒、宜飯、宜豐、宜儉，是所有菜系中最普及的家常風味。
以調味見長的川菜，即便是小菜，也能將簡單的食材透過不同的調味方式展現出味覺最淋漓盡致的特色，而家常菜或是宴客菜，更有一菜一味、一菜一型的無窮變化，因此川菜是最經得起考驗也最符合大眾需求的一門風味，它有可能受到口味流行的冷落，但是絕不會從眾多菜系中沒落。
本書精選最具代表性的80道川菜，由美食專家梁瓊白掌廚示範，詮釋川菜風情，讓經典風味重現，與讀者分享，無論是嗜川味愛香辣的老饕，還是想認識川菜的新手，都能輕鬆學會道地川菜的正統烹調法，讓你不再對川菜陌生，即便一些耳熟能詳的菜名，也能從此更加熟練。
精選的80道川菜，可說老少咸宜；讀者可以選擇自己或家人喜歡的口味習做，也可以將在餐館吃到的美味在自己家裡重新演練，這本書是您最簡單最輕鬆的川菜入門捷徑。
作者簡介
梁瓊白
經歷20年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨界電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版百餘冊食譜，造福許多對料理有興趣的人，堪稱烹飪美食界的高手。
歷任台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆著作「梁瓊白教你成為廚房高手」、「懶人菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「100道經典蛋料理」等等百餘冊作品。
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作者： 梁瓊白
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2008/12/08
- 語言：繁體中文
吃川菜要得
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內容來自YAHOO新聞
腸病毒疫苗 最快2年後上市
中國時報【魏怡嘉╱台北報導】
腸病毒每年來襲，今年甚至可能爆發致死率較高的EV71型大流行，目前國內已著手研發腸病毒EV71型，醫師表示，目前有2家生技公司投入研發，其中一家的進展較快，已完成並通過第二期人體臨床試驗，今年將展開第三期人體臨床試驗，順利的話預計2、3年後，幼童即可施打腸病毒疫苗。
2生技公司積極研發
台大小兒科教授黃立民表示，腸病毒型別很多，有鑑於EV71型造成的重症最為嚴重，因此腸病毒疫苗研發特別瞄準EV71型，近年國內共有2家生技公司積極投入，除了進展較快的這一家之外，另一家也已經進入第二期人體臨床階段的中期。
通過第二期人體試驗
進度較快的這一家生技公司，預計今年展開第三期人體臨床試驗，預計分別自台大、馬偕及長庚收案2000名受試兒童，觀察大規模試驗結果，如果順利，腸病毒EV71型疫苗預計二、三年後即可以上市。
3劑保護兒童至6歲
黃立民指出，若腸病毒疫苗順利研發，目前疫苗的施打規畫設計為1歲之前打2劑，1歲之後打1劑，即可以一路保護兒童至5、6歲，可望度過腸病毒重症最好發的年紀，讓孩子受到保護。
根據疾病管制署監測資料顯示，目前急診腸病毒就診千分比為1.05，低於預警值的2.76，目前社區主要流行病毒株為克沙奇A型。本年迄今共檢出4例腸病毒EV71型輕症病例，其中1月3例、2月1例，迄今尚無重症個案；去年則共累計6例腸病毒重症個案，3例克沙奇B5型、2例克沙奇A16型、1例伊科病毒3型，其中2例死亡。
為因應腸病毒EV71型可能大流行，除積極研發疫苗外，疾管署官員表示，疾管署亦於年初邀集專家學者及傳染病防治醫療網各區指揮官共同研商因應策略，由專家協助腸病毒感染併發重症病例治療的諮詢、訂定相關處置綱供臨床醫師參考，並指定全國76家腸病毒責任醫院，補助辦理腸病毒醫療品質提升方案，以確保腸病毒重症醫療照護，降低腸病毒重症致死率。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/腸病毒疫苗-最快2年後上市-215008134.html
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