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內容簡介: 博客來書店博客來良好的營養對於正常的成長和發育是必要的。遺傳因素、母體因素以及荷爾蒙、營養和環境等因素均影響到兒童的成長。其中良好的營養是影響成長和發育最重要的一環，營養還會影響到兒童體格成長、體形姿態、免疫功能和精神狀態等各個方面。多年以來，一般人已能瞭解營養對於維持兒童健康狀況的重要性，但是，直到最近，人們才漸漸注意到營養不良對於生理和心理發育的影響。從胎兒階博客來網路書局段到兒童長大成人的這段時間，食物的攝取以及其轉換成為能量的過程，都與健康狀況有著密切的關係。因此，兒童階段正是建立良好飲食習慣，以確保其正常生長和發育的時期。

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  作者： 張雅琦審訂胡曉明編譯    新功能介紹
• 出版社：書泉    新功能介紹
• 出版日期：1993/02/01
• 語言：繁體中文

兒童.青少年與營養(08)新款

內容來自YAHOO新聞

都市中的花園餐廳 伴陽光綠意用餐

（中央社記者張茗喧台北27日電）身處水泥叢林的都市，偶爾也想走進花園裡，在陽光陪襯下靜靜享用一頓午餐。業者以大片玻璃窗取代水泥牆，讓陽光、綠意走進餐廳，饕客在品味美食同時也能親近大自然。

全球3大飯店集團之一的萬豪國際集團（MarriottHotels），在大直開設全台第一家台北萬豪酒店，24日展開第一階段式營運，一樓大廳酒吧（Lobby Lounge）及花園餐廳（Garden Kitchen）同步開放。

走進飯店大廳，蝴蝶地毯與天花板的水晶蝴蝶帶領旅客入門，經過一層層挑高的拱門，轉個彎就是陽光綠景環繞的花園餐廳，午間時分，溫暖光線透過大片玻璃窗灑落餐桌，坐著就能欣賞窗外庭院美景。

花園餐廳不僅找來美國芝加哥牛排教父艾漢斯（Hans Aeschbacher）做顧問，呈現萬豪酒店經典的美式風格，同時制定嚴格的牛排品質標準；菜色方面則是由西餐總主廚溫雨辰（Luc）和花園餐廳主廚翁士峻（Vincent）共同設計，並以亞洲風味手法詮釋各國經典料理。

主廚翁士峻把牛排當「拼圖」，打造特色餐點「丁骨概念」，讓愛吃牛的饕客一次享用澳洲9A級和牛紐約客、美國Prime等級菲力以及爐烤牛骨髓等3種豪華料理，搭配去籽牛番茄、油醋乾蔥，是店內主推招牌菜色。

享用豐盛主菜的同時，還有在地小農生鮮「蔬果區」、健康天然的「堅果區」、主廚私房「開胃小菜區」，以及令嗜甜者會幸福到飛起來的「甜點區」，供饕客無限享用。

除了花園餐廳，館內還有融合東、西方料理的「Mark’s」鐵板燒餐廳、呈現台灣獨特人情味的「宴客樓」中餐廳，以及位於20樓、飽覽台北市日落美景的「Oxy」燒烤餐廳，將分階段陸續登場。1040827

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/都市中的花園餐廳-伴陽光綠意用餐-101409226.html

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